カロリーを制限したダイエットと簡単レシピ
ダイエットをするためには、自分の体が一日に消費する総カロリーより少ない量を、食事から摂取することが基本です。食べることによって体内に取り込まれる摂取エネルギーを、生命維持や日常の活動で使われる消費エネルギーより少なくすることが、ダイエットでは大切なのです。摂取エネルギーが消費エネルギーより小さくなれば、当然、痩せていくことになります。
摂取エネルギーと消費エネルギーの差がどれくらいあれば、ダイエットの効果が実感できるのでしょうか？ダイエットで約２３０グラムの脂肪を減らすには、消費エネルギーよりも２００キロカロリー少ない食事を、１０日間継続する必要があります。消費エネルギーより４００キロカロリー少なくした場合には、計算上は約５日から７日で、およそ２３０グラムの減量ができます。
成人女性のダイエットでは、1日の総摂取カロリーをおよそ１２００キロカロリーから１５００キロカロリーくらいにするのが一般的でしょう。それ以下の摂取カロリーでは、必要とされるたんぱく質や鉄分、カルシウムなどの必須栄養素が不足してしまう恐れがあります。効果を急いで無理をするのではなく、ある程度長い時間をかけて少しずつ体重を落としていくのが理想的なダイエットなのです。
それではカロリーを制限したダイエット用の簡単レシピを紹介していきます。
カレーキャベツライス＠ダイエット
〈材料・2人分〉
・カレー(いつもと同じ要領でお作りください。)
・ご飯 ・・・・2人分
・キャベツ(粗いみじん切り) ・・・・200g
・ニンニク(みじん切り) ・・・・１片
・オリーブオイル・・・・大さじ１
〈作り方〉
１．フライパンを火にかけ、オリーブオイルをひいてあたためる。
２．ニンニクを入れて、香りがでてきたらキャベツとご飯を炒める。
３．ご飯がパラパラになって、火が通ったらお皿に盛りつけ、作っておいたカレールーをかけていただきます!!
※カレールーをかけるので、とくに味付けはしない方がいいと思います。
カレーライスと言えば、学校の給食の人気ランキングの上位に常にいたような気がいたします。
お子様の嫌いな野菜を細かく切って、ルーと一緒に煮て、ごまかせて食べさせていらっしゃるお母様もいらっしゃるのでは?
そんな子供にも大人にも人気のあるカレーライス。
カレーライスが大好物!!!って方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?
そう言うわたしもカレーライスは大好物で、ついつい食べ過ぎてしまうものです。
そこで今回のダイエットレシピでは、ごはんにキャベツをまぜて、単純に量を増やしてしまおうというわけです。
ついつい食べ過ぎてしまってもこのダイエットレシピでは、キャベツを混ぜているためカロリーも抑えめですし、食物繊維もたっぷりです。
カロリーは約380kcal(使用するカレールーなどで変動します)となっています。
ダイエットを頑張った自分にごほうびとしてどうですか?
夏の暑いとき、むしょうにカレーライスが食べたくなるときってありますよね。
牛ステーキ和風サラダ仕立て＠ダイエット
〈材料・2人分〉
牛ヒレ肉ステーキ用・・・・200g
塩・コショウ・・・・少々
オリーブオイル・・・・少々
大根・・・・・50g
たまねぎ・・・・60g
きゅうり・・・・1本
レモン・・・・1/4個
ネギ・・・・適宜
ガーリックパウダ・・・・適宜
醤油・・・・大さじ2
〈下準備〉
・牛ヒレ肉ステーキ用には、事前に塩・コショウをふっておきます。
・大根と、たまねぎと、きゅうりはすりおろしておきましょう。
・レモンは、くし切りにしておきます。
・ネギは、小口切りで切っておきましょう。
〈作り方〉
(1)フライパンにオリーブオイルをひいてあたたまったら、ヒレ肉の両面をサッと焼いて、食べやすい大きさに切って皿に盛ります。
(2)（1）の上に、大根と、たまねぎと、きゅりのすりおろしたものをのせて、ガーリックパウダーとねぎをかけて、レモンを添えます。
(3)ヘルシーにおしょうゆをかけたら完成です♪
今回のダイエットレシピの気になるカロリーは、221kcalです♪
お肉料理だから、カロリーも高いのでは・・・?と思った方にも安心ですね!
たんぱく質は、代謝効率の良いからだ作りに必要不可欠な存在です。
今回のダイエットレシピでは、脂肪分のすくないヒレ肉を使用しています。
これによって、コレステロールを押さえながら上質のたんぱく質を摂ることを可能にしているんですね。
さらに、ビタミンCを多く含む、生のたまねぎやレモンなどと一緒に食べることによって、その吸収効率をアップさせることができるんです!!
チーズきのこオムライス＠ダイエット
〈材料・2人分〉
ご飯・・・・茶碗2杯分
卵・・・・2個
牛乳・・・・大さじ2杯
たまねぎ・・・・40g
しめじ・・・・50g
エリンギ・・・・50g
マッシュルーム・・・・50g
ベーコン・・・・2枚
バター・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・少々
とろけるチーズ・・・・大さじ１
ケチャップ・・・・大さじ２
〈下準備〉
・たまねぎは薄切りにする。
・しめじは小房にほぐしておく。
・エリンギは食べやすい大きさに切る。
・マッシュルームは適度な厚さにスライスする。
・ベーコンは2ｃｍ幅に切る。
〈作り方〉
(1)熱したフライパンにバターをいれあたため、最初に準備しておいた、たまねぎ・しめじ・エリンギ・マッシュルーム・ベーコンを炒め、さらにご飯を加えて炒めて、塩･コショウで味を調えます。
(2)ボウルに卵を割り入れて、ほぐします。
(3)(2)に牛乳･塩･コショウ･細かく切ったとろけるチーズを加えて混ぜます。
(4)フライパンにオリーブ油を入れて熱したら、(3)を流し入れ、ふんわり卵を焼きます。
(5)皿に(1)のライスを盛りつけて、(4)の卵をのせ、ケチャップをかけたら完成です!!!
今回のダイエットレシピは、きのこをたっぷりと使ったヘルシーなオムライスとなっています。
チーズがお好きな方は、チーズをたっぷり入れるとさらにおいしくいただけます♪
ただダイエットレシピなのであまりチーズを入れすぎるとカロリーが高くなってしまいますのでご注意ください。